She Chef

Melanie Liebheit und Gereon Wetzel

Dokumentarfilm

  • Sprachen: Spanisch, Englisch, Deutsch
  • Produktionsland: Deutschland
  • Länge: 105
  • Untertitel: Deutsch
She Chef

Die junge Köchin Agnes Karrasch begibt sich nach ihrer Ausbildung auf eine Reise durch die Küchen der internationalen Spitzengastronomie. Messer, Raspel und Pinzette kommen hierbei genauso ins Reisegepäck wie Pflaster und Verbandsmaterial. Von Bergisch Gladbach über Barcelona geht es bis zu den Färöerinseln. Der Film begleitet seine Protagonistin für einen langen Zeitraum. Als Zuschauer stehen wir oftmals quasi neben ihr in der Küche und beobachten die streng organisierten Abläufe sowie das zwischenmenschliche Interagieren. Agnes arbeitet oftmals als einzige Frau im Team. Mit Ruhe und Präzision erledigt sie ihre Handgriffe und arrangiert sich mit ihrem von Männern dominierten Umfeld scheinbar mühelos. Es entstehen auch neue Freundschaften doch kurz darauf ruft bereits die nächste Station ihrer Wanderjahre. Die Arbeit ist zeitraubend. Nach einem anstrengenden Tag in der Küche steht man zusammen im dunklen Innenhof. Die Gesichter leuchten im Schein der Handys und blicken voller Sehnsucht in andere Welten. Hier werden Verlobungen gefeiert und Familien gegründet. Doch im Verlauf ihrer Reise trifft Agnes auch andere Formen der gastronomischen Organisation. Augenhöhe und Teamgeist sind ebenso möglich wie die naturnahe Beschaffung von Zutaten und Rezeptideen. Und wie es auf längeren Reise so ist, nimmt das Leben oftmals unerwartete Wendungen.

Von Nils Menrad

Melanie Liebheit
Gereon Wetzel

Diese Arbeit wurden beim dokKa Festival 2023 präsentiert: 02.12.0002 00:00 212-1

Nils Menrad im Gespräch mit Melanie Liebheit und Gereon Wetzel

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Nils Menrad im Gespräch mit Melanie Liebheit und Gereon Wetzel
Melanie Liebheit
Gereon Wetzel

Diese Arbeit wurden beim dokKa Festival 2023 präsentiert: 02.12.0002 00:00 212-1